• La Tartiflette est un gratin de pomme de terre et de reblochon. Son origine est très récente. La recette de la Tartiflette a été élaborée dans les années 1980 pour promouvoir la vente de reblochon !

• Les Savoyards se sont ensuite rapidement appropriés la recette de la tartiflette, principalement pour des raisons touristiques, dans les stations de skis.

• La Recette de la Tartiflette est non seulement simple à préparer, mais c'est aussi un plat très convivial... et très bon. Du moins pour ceux qui aiment le reblochon.

• On retrouve, au fil du temps, plusieurs variantes de recettes de Tartiflette. Certains préconisent un four à chaleur tournante, d'autres pensent que le grill est LE meilleur moyen de réussir sa tartiflette.

• On aime accompagner la tartiflette de lardons... déjà grillés ou nature. Certains cuisiniers optent pour une recette tartiflette avec de la crème fraîche et non du beurre, pour alléger le nombre de calories...

• On voit encore des conseils de professionnels préconisant de retirer la croûte du reblochon... alors que d'autres recommandent de conserver la croûte pour donner meilleur goût à la tartiflette.

Bref... un VRAI succès marketing que cette très bonne idée de recette de la Tartiflette !